エラー内容
以下のエラーがでてエミュレータが実行できない。
ActivityNotFoundException: Unable to find explicit activity class

心当たりのある原因例
新しくActivityクラスを作成した。
そのActivityクラスをAndroidManifest.xmlに追加し忘れた。

エラー解決方法
AndroidManifest.xmlに新しく作成したActivityクラスを追加してください。
以上。

補足
Activityクラス以外にも、Serviceクラスなどの場合もAndroidManifest.xmlに追加が必要です。
public class MainActivity extends Activity….
public class MainService extends Service….